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程金根:食品安全必须坚持“产出来”“管出来”两手抓

2017-06-19

核心提示:“食用农产品是食品的源头和重要组成部分,做好农产品质量安全监管工作,既是食品安全的重要保障,也是促进食品产业升级的必然要求。”在6月17日举行的“食品体系变革促进民众健康与可持续发展”研讨会上,农业部农产品质量安全监管局副局长程金根表示,要确保公众“舌尖上的安全”,必须要坚持“产出来”和“管出来”两手抓。
食用农产品是食品的源头和重要组成部分,做好农产品质量安全监管工作,既是食品安全的重要保障,也是促进食品产业升级的必然要求。”在6月17日举行的食品体系变革促进民众健康与可持续发展”研讨会上,农业部农产品质量安全监管局副局长程金根表示,要确保公众舌尖上的安全”,必须要坚持产出来”和管出来”两手抓。

程金根指出,2016年,我国农产品质量安全形势总体平稳向好,全国蔬菜、畜禽和水产品例行监测合格率分别为96.8%、99.4%和95.9%,继续保持较高水平,没有发生重大农产品质量安全事件,为农业农村经济实现稳中有进、稳中提质、稳中增效做出了积极贡献。

程金根分析,取得如此成绩,是因为在过去一年中,我国不断提升农产品标准化生产水平,严格部署开展了禁止使用农药、兽用抗菌药等7个专项治理行动,加快构建了农产品质量安全追溯体系,深入开展监测评估工作,切实增强风险预警防控能力。

但是,相关部门也应清醒认识到,我国正处在由传统农业向现代农业的转型时期,农产品质量安全基础条件还比较薄弱,一些问题隐患在个别地区和行业仍二八杠技术然存在,提升农产品质量安全水平的任务仍十分艰巨,需要付出更大努力。

必须要以推进农业供给侧结构性改革为主线,以增加绿色优质农产品供给为目标,以绿色发展为引领,坚持‘产出来'’管出来‘两手抓。”程金根认为,要保障农业产业发展和公众舌尖上的安全”,必须不断强化产地环境治理,提升源头控制能力,深入开展化肥农药零增长行动,实施果菜茶有机肥替代化肥计划,强化废旧农膜、秸秆、畜禽粪便综合利用,净化产地环境;不断强化投入品管理,提升绿色生产水平,全面铺开高毒农药定点经营、实名购买,扎实推进饲料、兽药质量安全管理规范,坚决打击制假售假、非法添加等违法行为;不断强化标准应用,提升标准化水平,力争十三五”期间三品一标”获证产品数量年增幅6%;不断强化准入准出,提升产品追溯能力,推进智慧监管,强化国家农产品质量安全追溯信息平台应用,建立从农田到餐桌”追溯体系;同时还要强化主体培育,提升生产主体规范化生产的自觉性,努力将农产品质量安全培训纳入新型职业农民培育工程之内,实现每年培训100万人以上,让人民群众对农产品买得更放心、吃得更安心。

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