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弘扬传承鲁菜文化?中国鲁菜之都小厨星厨艺大赛

2017-06-03

  胶东在线消息:为提升“仙境海岸,鲁菜之都凯时国际娱乐,魅力烟台”城市形象,叫响“中国鲁菜之都”这张烟台新的城市名片。烟台烹饪餐饮行业协会联合烟台市综合实践教育基地管理处、烟台市芝罘区教育局、烟台国粹小学、烟台日报传媒集团共同举办了中国鲁菜之都小厨星厨艺大赛。

  本次大赛组委会相关负责人介绍,举办此次活动旨在通过活动让让小朋友们熟知烟台是鲁菜文化的重要发源地,是“中国鲁菜之都”。并体验到做小厨师的乐趣,培养同学们的动手能力。

  比赛现场由烟台烹饪餐饮行业协会邀请多位鲁菜大师及嘉宾对鲁菜文化的发展与中国鲁菜之都进行了生动的讲解。协会还组织烟台多家酒店的专业厨师制作了冷盘果蔬雕刻意境菜品面点面塑好吃冒烟的冰淇淋(分子料理) 中.西餐摆台等精彩的技艺展示。让鲁菜文化近距离的近距离的走近少年儿童,让小朋友们深刻体会中国烹饪的源远流长,感受鲁菜文化的博大精深。

  此次大赛邀请了60名小朋友参加。比赛内容分为自选菜品和指定菜品两个部份。自选菜品是选手赛前在家长的指导下制作完成一道菜品或面点带到比赛现场参加评比,自选菜品为包水饺。比赛之余,烟台国粹小学的同学们献上了精彩的文艺表演。

  此次大赛得到了烟台市外宣办、烟台市综合实践教育基地管理处、烟台市芝罘区教育局、烟台国粹小学、烟台日报传媒集团、烟台电视台、烟台广播电台、烟台天天渔港老烟台饭馆、烟台海之恋婚庆有限公司的大力支持。

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